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营养配餐员  
催奶食谱山药炖母鸡
来源:放心月嫂(培训考证)网 日期:2015-4-1

        母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用

食材

步骤
山药炖母鸡的做法步骤1

1.鸡切块洗净。

山药炖母鸡的做法步骤2

2.放入煮开的水中,放生姜、料酒焯一下盛出。

山药炖母鸡的做法步骤3

3.锅洗净放入焯好的鸡块放料酒。

山药炖母鸡的做法步骤4

4.放足够的开水大火烧开,改小火。

山药炖母鸡的做法步骤5

5.山药切片切段浸泡水中。

山药炖母鸡的做法步骤6

6.黑木耳泡发好去根洗净。

山药炖母鸡的做法步骤7

7.等鸡肉有点酥烂时放入山药

山药炖母鸡的做法步骤8

8.山药酥烂时放入黑木耳

山药炖母鸡的做法步骤9

9.放盐,煮3分钟。

山药炖母鸡的做法步骤10
 
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